布小物や子供アイテムを手作りしています。はりねずみままという手芸サークルでイベントにも参加。 仕事で障がいを持つ方へハンドメイドとパソコンを教えています。
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チョコレートブラウニー
2008年11月04日 (火) | 編集 |
choco brownie
くるみたっぷりのチョコブラウニーです。

パン教室で習ったレシピですが、今回配合をかえてみました。
レーズンのかわりに晩白柚のピールを若干水で戻してみました。
晩白柚っていうのは地元名産のでっかいみかんです。(ざぼんより大きい)
バターの半量をグレープシードオイルに変更。
頂き物のグレープシードオイルなんだけど、ちょっとヘルシーなのかな?
若干お高い油みたいで、炒め物に使うにはもったいなく…お菓子作りにとか書いてあったので使ってみました。

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きなこもち
2008年10月16日 (木) | 編集 |


きなこもちです。
娘たちが大好きなヘルシーおやつ。
accoさんのところで作っていらっしゃったので、真似しましたv




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かぼちゃのゼリー
2008年08月23日 (土) | 編集 |
pumpkin jelly
次女が「やさいのぜリーつくって!」と言いました。
保育園で「やさいのゼリー」を覚えて来たんだろうなあ。と思いつつ、リクエストに応えてカボチャゼリーを作ってみましたv
ほんのり甘めで牛乳をたっぷり。
生クリームをかけてまろやかに仕上げたプリンみたいなゼリーができましたv

…………不評………。凹。

写真もイマイチ。なので小。
子供が好きそうな味なのになあ~。裏ごししなかったからかなあ。
牛乳嫌いの長女は生クリームが×でしたが、次女は保育園で食べた「野菜のゼリー」を期待していたんだろう…相当美味しかったんでしょう…。ぐすん。

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甘夏みかんゼリー
2008年08月22日 (金) | 編集 |
amanatu jelly
甘夏みかんの缶詰を頂いたので、ゼリーを作りました。
実家の方の地元産。安心ですよね。
甘夏の缶詰は甘ったるくなくて大人味。
シロップをたっぷり入れても、少し苦みが入るのがとても好き。
さわやかなので家族にも好評でした。

久しぶりに三度の食事以外の物を作りました(^^)/
まだ日々をまったり過ごしていますが、したい事は沢山出来てきました。
体がぼーっとしているので、ノートにメモ。
しかし今日も三時間昼寝してしまった…(笑)何も進みませんが~。

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チョコレートブラウニー
2008年02月16日 (土) | 編集 |
chocolate brownie

バレンタインのときに作ったものです。
二本作って一つは旦那の実家に持って行きました。
私の父には…なんにもしていないから、今度帰省したときにでも(^^;)

パン教室で習ったレシピで作りました。
材料も板チョコ一枚買ってくれば良くて、焼く時間もレンジで5分☆
お手軽!全課程で30分かかってないです。
ちゃんと作るつもりでチョコを買っていなかったので、風邪引いてへろへろな状態になったときはどうしようと思いましたが、板チョコさえあればなんとかできるこのレシピに助けられました。
甘さは板チョコ1枚と砂糖10g、それにレーズン。
砂糖10gなんてほんの少しなのに甘く感じて、レシピのミルクチョコをブラックに変更。
バターも卵もくるみも入っているので、カロリーはそれなりなんだろうけど…軽くて家族みんなですぐ食べちゃいました。
「ほとんど砂糖入っていない」と思うとつい手が…いいのか悪いのか。

ちなみに型がないので、牛乳パックを二つ組み合わせてクッキングシートを敷いて焼いたんです(^^;)
以前accoさんに教えてもらった技が役に立ちましたっつ。
ちなみにクッキングシートさえ敷けば、ラップの箱でも焼けるそうです。(歯はとってね)
お菓子なんて普段焼かないから型とか無いよ!という人にオススメの方法でした。
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